Kerst in Brugge, lente in Tenerife

december: Kerst in Brugge, lente in Tenerife

Ik herinner me onze vakantie in Tenerife, in december een paar jaar geleden, het was er zomers zonnig en een licht briesje verkoelde de zeelucht tot zo'n aangename 23°C.

Sedertdien is Tenerife voor ons het eiland van de eeuwige lente, de ideale plek om tot rust te komen, om je batterijen op te laden aan de deugddoende warmte, om te genieten van de zon van zodra je 's morgens wakker wordt tot de vroege avond, met volle teugen tijdens de donkerste dagen van 't jaar

...

Ik herinner me die recordregendag alsof het gisteren was, samen met vele andere kooplustigen laverend tussen de kerstversiering, in de sfeervolle straten van Brugge, met snelle pas langs de verleidelijke etalages, af en toe schuilend onder moeders paraplu en tevreden eindigend op de kerstmarkt, één hand vol shoppingbags en in de andere hand een boordevolle Belgische jenever.

Sedertdien is Brugge voor mij dé stad om te genieten van gezellige kerstsfeer, vanaf het eerste weekend van december tot de laatste dag van 't jaar

Kris en ik wensen u

vanuit het feeërieke Brugge

gezellige kerstdagen
en een sfeervol eindejaar !

Bourgondisch chocolademenu

Brugge doet haar reputatie van chocoladehoofdstad alle eer aan.
Niet minder dan 8 kwaliteitsrestaurants verleggen hun culinaire grenzen en gaan creatief aan de slag met chocolade. 

Wij willen dat graag proeven en reserveerden een tafel bij Bistro Den Amand.
Den Amand ligt al 15 jaar verscholen op een charmant autovrij pleintje, palend aan de markt.

Choc'in Brugge & Choco-Laté 2012

Brugge: een maand lang chocoladehoofdstad tijdens Choc'in Brugge.

De Gilde van Brugse chocolatiers organiseert haar jaarlijkse chocoladebeurs Choco-Laté het 2de weekend van november.  De chocoladebeurs vindt plaats in de Stadshallen op de Markt in Brugge.
Je wordt er getraktreerd op proeverijen en nieuwe creaties van alle bekende Brugse chocolatiers.  Je kunt er deelnemen aan workshops en allerlei activiteiten rond chocolade.  Pralines worden voor jouw ogen gemaakt!  

De chocoladebeurs gemist?
Geen nood, kom naar Brugge, laat je verleiden door de prachtigste étalages en proef de heerlijkste lekkernijen!

Wist je dat Brugge 50 chocolatiers telt ?
Zij zijn, naast het verkopen van chocolade en pralines, op artisanale en creatieve manier bezig met chocolade.
Zo creëerden ze samen met enkele chef-koks, 3 en 4 gangen chocolademenu's die je kan proeven in diverse Brugse restaurants.
Een van die restaurants is Bistro Den Amand, waar chef-kok An Vissers heerlijke gerechten bereidt in de open keuken. Daar gaan we vanavond het chocolademenu proeven; kwitsoender (ik ben benieuwd) hoe dat zal smaken?
www.denamand.be

Het water komt me al in de mond.  
Tijd voor koffie met een pralientje in Brugge. 
Mmm... vandaag wordt het een expresso met sinaas-chocoladebrownie...

Tot gauw

Historium Brugge - preview

Historium - bijna de nieuwe topattractie van Brugge.

Een maandje voor de opening van wat de nieuwe toeristische topattractie in Brugge moet worden sta ik voor de ingangspoort van het indrukwekkende neo-gotische hoekgebouw op de markt.  Rechts van me torent het Belfort over de Brugse binnenstad uit.
Ik heb het geluk om samen met een 70-tal stadsgenoten een exclusieve preview van de attractie Historium te mogen meemaken.
We verzamelen in de inkomhal waar een immense muurschildering trompe l'oeil ons het Brugge uit de middeleeuwen anno 1435 laat zien.  Het panorama van Brugge is geschilderd door de bekende trompe l'oeil schilder Bert Vanwijnsberge. 
Onze hoge verwachtingen worden er niet minder van!
Even later krijgen we wat uitleg over de bedoeling van deze preview-testavond en dan is het zover...

De attractie is begeleid, in groep en duurt ongeveer een half uur.  De decors zijn nog niet helemaal af en de synchronisatie tussen beeld, klank en licht is nog niet top maar wat we nu al te zien krijgen is veelbelovend.  Je stapt als het ware in een teletijdmachine die je naar de gouden tijd van het middeleeuwse Brugge brengt.  Ik vind het een unieke belevenis om even te ervaren hoe het er in de 15de eeuw in het centrum van Brugge aan toeging.

Achteraf vernamen we dat er naast beeld, klank en tastbare zaken, ook nog geuren en smaken aan de attractie zullen toegevoegd worden.  Ik ben echt heel benieuwd naar het eindresultaat.

Nog een maandje goed doorwerken en op 25 november 2012 opent Historium Brugge voor iedereen zijn deuren.  Allen daarheen!

Lees ook: Historium 3 jaar later.


www.historium.be
www.bert-v.be

Magical winter moments.

Kaarslicht, kerstsfeer, een heerlijke warme maaltijd, knetterend haardvuur, gezellig bijeen, gluwein, de tongen komen los, de verhalen volgen mekaar op en het wordt een onvergetelijk moment: a magical winter moment.

Zin in een "magical winter moment in Brugge" ? 

Hier enkele suggesties:

> Start jouw magical winter moment op de feeërieke ijspiste op de markt van Brugge, waar je de ganse maand december naar hartelust kan schaatsen en pirouettes draaien ?

> Misschien begint jouw magical moment rondom de schaatspiste en vind jij je draai op een van de kerstmarkten, in de winkelstraten of in de buurt van brouwerij Halve Maan waar je Brugse Zot en Straffe Hendrik kan proeven ?

De Brugse kerstmarkten openen op vrijdag 18 november 2016 en blijven tot 1 januari 2017.


> Je kan ook de jaarlijkse pré-kersthappening Magical Winter Moments in het Oud Sint-Jans Hospitaal bezoeken van 25 tot 29 november... 
magical winter moments


> Ben je chocoladeliefhebber?  Stap dan tijdens je ontdekkingstocht door de sfeervolle stad, enkele van de 50 chocoladewinkels binnen en laat je verleiden door de lekkernijen die ze jou aanbieden.

> Of kies je je magical moment tijdens het internationale dansfestival "December Dance" ?  Brexit of niet, tijdens "Crossing Channels" komt het beste uit de Britse dansscene naar Brugge.   


Laat je Magical Winter Moment niet zomaar voorbij gaan!  Beleef het in Brugge.

20 reasons to visit Bruges - 3° (hospital museum)



Hospital museum
For eight centuries, whether you were a traveller, a pilgrim or a sick, you were welcomed by the nuns of the Hospital of St John.
Today you are able to view the 13th-century buildings, some of the medieval surgical instruments and archaeological relics. 
Don't miss a visit to the traditional 17th-century apothecary around the corner.  It's perfectly restored.

St John's hospital in Bruges - mediaeval & 20th century buildings

mediaeval St John hospital

Wandelzoektocht "Slenteren langs mooie plekjes"

Slenteren langs mooie plekjes

Deze namiddag staat er niets specifiek in mijn agenda. 
De zon lokt me uit huis en na een kort bezoekje aan het toeristisch infokantoor kom ik buiten met de wandelzoektocht “Slenteren langs mooie plekjes” van de Koninklijke Rally- en Zoektochtenclub.   Het is duidelijk niet de eerste keer dat KRC een wandelzoektocht organiseert, de voorafgaandelijke uitleg, de vragen, foto’s en toeristische info vormen samen een tijdschriftje van 20 blz.

Omdat ik de zoektocht zo goed mogelijk wil doen, installeer ik me eerst in de tuin van Marie’s House, een koffiehuis aan de St-Salvatorskathedraal, om rustig de uitleg door te nemen.

Het tafeltje naast mij wordt net bediend.  De koffie ruikt heerlijk en als ik de warme wafel zie, komt het water me in de mond... De Hoorens koffie smaakt perfect en de heerlijk krokante wafel met slagroom blijkt de specialiteit des huizes te zijn.  Mijn namiddag kan bijna niet meer stuk.

Na een praatje met de uitbaters start ik de wandelzoektocht.

Het is een mooie wandeling door het centrum van Brugge, je wordt door zijstraatjes geleid die je anders voorbij loopt, en men vestigt je aandacht op details die je anders nauwelijks ziet.  Ik kan de meeste vragen beantwoorden en leer toch van alles bij. Onderweg ontmoet ik groepjes die ook aan het puzzelen zijn en samen helpen we mekaar verder.

Wanneer het bijna tijd is om huiswaarts te keren, heb ik al meer dan de helft van de vragen opgelost.  Omdat het antwoordblad maar tegen 8 oktober moet ingediend zijn, beslis ik het laatste stuk van de wandelzoektocht op een andere mooie namiddag uit te stappen.

www.krczoektochtenclub.be organiseert jaarlijks 2 wandelzoektochten in de historische Brugse binnenstad.  De wandeling die loopt tot 8 oktober 2015 heeft als hoofdonderwerp Brugse brugjes.

20 reasons to visit Bruges - 2° (windmills)

Windmills
Windmills used to dominate the Flemish countryside, but today only four of Bruges's original windmills remain standing on the outskirts of town. They were built in the 1700s, and it is well worth the walk to the edge of the historic centre to see them turning with surprising speed during the summer months. The Sint-Janshuis Windmill, which is set on a grassy hill by the canals and was used to mill grain, is open to the public during summer and includes a small museum.

Old windmill in Bruges

Kookeet: Brugge voor fijnproevers.

Kookeet 2017 gaat door op het evenementenplein aan het station Brugge (kant Sint-Michiels).

Data Kookeet 2017: 23, 24 en 25 september 2017.

Kookeet 

Brugge en gastronomie zijn reeds lang met elkaar verbonden.
Met de sterrenchef van de vroegere De Karmeliet***, De Jonkman**, A'Qi*, Sans Cravate*, Den Gouden Haring* en De Herborist* telt Brugge niet minder dan 9 Michelinsterren. 

De eerste edities van Kookeet vonden plaats op de historische Brugse Markt, toen de Markt te klein werd voor het succesvolle gastronomische evenement verhuisde Kookeet naar 't Zand, een super geslaagde combi. Vorig jaar vond Kookeet voor de 1ste keer plaats op het nieuwe evenementenplein aan het station en weer overtrof het foodiefestival alle verwachtingen.    

Onder het peterschap van sterrenchef Geert Van Hecke (De Karmeliet) laten 31 Brugse topchefs u kennismaken met zeer diverse gastronomische pareltjes. Vorig jaar mochten we 2 nieuwkomers verwelkomen: Le Mystique (restaurant hotel Heritage) en 't Pakhuis, benieuwd of er dit jaar weer nieuwkomers zijn en wie De Karmeliet zal vervangen...

De deelnemende restaurants behoren zonder uitzondering tot de culinaire top.  In een stijlvol tentendorp is er plaats voor 31 eetstanden, drankenstand, wijnbar, koffiebar, een overdekte zone, en een champagnebar.  U kan er gratis kookdemonstraties bijwonen.  

U maakt zelf een keuze tussen het rijke aanbod heerlijk gerechtjes van de deelnemende restaurants in 2016:
De Karmeliet*** - De Jonkman** - Sans Cravate* - A'Qi* - De Herborist* - Assiette Blanche - Bistro Refter - Bonte B - Bistro Bruut - De Mangerie - De Visscherie - Den Gouden Karpel - Ducheysne Nick – Goffin – Kok au Vin - La Tâche - L.E.S.S. - Lieven - Le Mystique (nieuwkomer Kookeet 2016) - 't Pakhuis (nieuwkomer Kookeert 2016) - Patrick Devos - Rock Fort - Tanuki - Tête Presseé - Weinebrugge - ’t Zwaantje – Zeno – D's Deldycke Traiteurs - Patisserie Academie – The Chocolate Line   

Praktisch
Kookeet2017 zal doorgaan op zaterdag 23, zondag 24 en maandag 25 september. 
Locatie: op het evenementenplein aan de balkonrotonde (achterkant station) Brugge.
De gastchef 2017: sterrenchef met West-Vlaamse roots Piet Huysentruyt van restaurant Likoké (FR)
Gratis toegang
Drank en eten via bonnen.

Laat je verleiden door de menu op www.kookeet.be  




Bruges sert de décor pour l’evénement gastronomique Kookeet.  Sous le parrainage du chef étoilé Geert Van Hecke (De Karmeliet***), 30 topchefs brugeois vous invitent à faire la connaissance de petites perles gastronomiques des plus variées.

Bruges is the background to the gastronomic event Kookeet.  Under the watchful eye of starred chef Geert Van Hecke (De Karmeliet***), 30 Bruges-based top chefs introduce you to a wide range of gastronomic delights.

www.kookeet.be

review Kookeet 2013:
gastronomische stute met choco! 

 

20 reasons to visit Bruges - 1°

Bruges is stunning
If you're after a storybook European city, Bruges ticks every box: horse-drawn carriages plod along tiny cobbled streets, handmade stone bridges cross over canals filled with swans, gargoyles watch from the corners of Gothic churches and at night, slightly askew towers are illuminated by golden light.
The UNESCO World Heritage-listed historic centre is one of the best-preserved mediaeval cities in Europe, but remember to get a little lost: secret gardens and quiet, picturesque spots are waiting to be discovered across the city.